Tina Pandolfino è docente di italiano e latino nel triennio del Liceo Scientifico Seguenza di Messina.
Ha fatto parte di parecchie commissioni di aggiornamento per la nuova didattica modulare ed è stata docente nell'anno scolastico 2000/2001 nei corsi abilitanti di italiano e latino.
Appassionata di informatica, ha seguito con interesse le applicazioni delle nuove tecniche al sapere disciplinare, coinvolgendo i suoi studenti nella elaborazione di percorsi interdisciplinari e nella produzione di ipertesti, alcuni dei quali sono stati presentati agli esami di stato.